Маринад для свежей рыбы для жарки в домашних условиях
Этот рецепт маринада для рыбы лучше использовать с тунцом. Можно взять и другую морскую рыбу (лучше хищную). Главное, убедитесь, что она действительно свежая. Вам понадобится (на 0,5 кг рыбы):
- Сок лимона – 50 мл.
- Корень имбиря, свежий – 40 г.
- Рисовый уксус – 50 мл.
- Соевый соус (соленый) – 200 мл.
- Перец чили свежий – 0,5 шт.
- Сахар – 50 г.
Приготовление: смешать соевый соус, уксус, сахар и сок лимона в миске. Имбирь почистить и натереть на крупной терке. Чили нарезать кусками. Вылить в миску или кастрюлю половину маринада. Туда же выложить половину натертого корня имбиря и половину чили. Сверху сложить нарезанную кусками рыбу. Присыпать оставшимся имбирем, перцем и залить маринадом. Оставить на 2 часа. Потом рыбу можно будет есть. Маринад для рыбы с уксусом лучше продлевает срок хранения рыбы. Но, как правило, в этом нет необходимости. Ведь съедается такое лакомство очень быстро.
Рыба на мангале — маринад для жарки
Маринад для рыбы на мангале улучшит ее вкус. Маринад для рыбы на мангале готовится просто и быстро. Через 30 минут пребывания в нем рыбу можно будет запекать. Вам понадобится:
- Соевый соус.
- Чеснок. Соль.
- Оливковое масло.
- Сок лимона.
- Душистый перец, молотый.
Пьём вечером стакан, а утром вы худее на 1,8 кг, за месяц уйдет до 30 кг… Читать далее Фруктовые деревья прямо в квартире! Зарабатываю по 50 тыс руб с каждого куста, каждые 2 недели… Читать далее Приготовление: все компоненты перемешать и хорошо покрыть маринадом куски рыбы. Спустя 30 минут ее можно готовить. Достаточно подержать рыбу над углями по 6-7 минут с каждой стороны.
Маринад для горячего копчения рыбы
Маринад для копчения рыбы готовится просто и быстро. Держать рыбу в нем нужно 8-12 часов. Емкость, в которой рыба будет мариноваться, нужно накрыть крышкой и поставить в холодное место. За 25 минут до копчения крышку нужно снять и дать рыбе в маринаде «подышать». Так получится вкуснее. Вам понадобится:
- Вода – 2 л.
- Чеснок толченый – 1 ст.л.
- Сок лимона – 1 стакан.
- Соевый соус – 0,5 стакана.
- Соль морская – 0,5 стакана.
- Вино белое – 1 стакан.
- Белый перец – 2 ст.л.
- Травы или приправы – по вкусу.
Приготовление: все чрезвычайно просто — все компоненты смешать и залить ими рыбу.