Описание приготовления:
Сливочное мороженое со сгущенным молоком очень вкусно само по себе. Кроме этого, оно может служить базовым рецептом для различных наполнителей. Добавьте при взбивании растопленный шоколад или качественный какао-порошок – вот вам и шоколадное мороженое. Добавьте ягодное пюре – фруктовое. Или молотые орехи – и будет вам ореховое мороженое! Подавать сливочное мороженое можно с различными топпингами.
Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сливки / Сгущенка
Блюдо: Десерты / Мороженое / Сладкое
Ингредиенты:
- Сливки — 400 Миллилитров (жирностью не менее 33%)
- Сгущенное молоко — 1/2 Банки
Количество порций: 4-5
Как приготовить «Мороженое из сливок и сгущенки»
Подготовьте ингредиенты.
Хорошо охлажденные сливки взбейте вместе со сгущенным молоком до образования мягких пиков и загустения массы. Это недолго, достаточно одной-двух минут, не более, иначе можно сбить масло.
Перелейте сливочную массу в любую удобную для помещения в морозилку форму. Я предпочитаю замораживать в металлической форме, мне кажется, так мороженое застывает быстрее.
Уберите в морозилку не менее, чем на 3-4 часа, до замерзания.
Замерзшее мороженое разложите по порциям с помощью специальной ложки и подавайте с фруктами, топпингами и шоколадом.
Приятного аппетита!
Источник
