Want create site? Find Free WordPress Themes and plugins.
Сколько варить осьминогов крупных, средних и мелких
- Замороженных мелких осьминогов варить 5 минут — положить в подсоленный кипяток замороженные осьминоги, дождаться закипания и после того, как осьминоги сварятся (за 5 минут), слегка остудить на дуршлаге и тут же подавать в салаты или приступать к составному блюду.
- Для того, чтобы сварить среднего размера свежего осьминога (2-3 кг), нужно 20—25 минут на тихом огне под крышкой.
- Крупных осьминогов варить 1 час.
Как варить замороженных осьминогов
- Поставить воду на сильный огонь, добавить соль и специи, можно влить немного масла. Воды должно быть столько, чтобы она чуть покрывала осьминогов.
- Пока закипает вода, вскройте осьминогов и осмотрите: если все они одинакового размера и чистые, то варить можно прямо без разморозки. А если с примесями, то лучше разморозить и промыть.
- Когда вода закипит, всыпать осьминогов в воду, дождаться закипания воды и варить 5 минут.
Как варить свежих осьминогов
1. Перед варкой осьминогов следует почистить — удалить содержимое головы, глаза и «клюв», а затем промыть под проточной водой.
2. Осьминогов следует варить в кастрюле на среднем огне под крышкой.
3. Осьминоги могут вариться в собственном соку – чтобы сварить так осьминогов, следует постепенно доливать воды лишь при необходимости.
4. Крупных осьминогов перед варкой отбивают.
5. Солить осьминогов в конце варки.
Салат с варёным осьминогом
Продукты
- Осьминоги — 200 грамм
- Листья салата — 150 грамм
- Филе курицы — 150 грамм
- Морковь — 1 средняя морковина
- Сельдерей — 100 грамм
- Зелёный лук — 30 грамм
- Оливковое масло, чёрный перец, лавровый лист, чеснок — по вкусу.
Приготовление
- В кастрюлю с кипящей подсоленной водой добавить чёрный перец, лавровый лист, чеснок, осьминогов.
- Сварить осьминога, нарезать.
- В другой кастрюле отварить куриное филе с морковью, нарезать курицу.
- Салат помыть, обсушить, выложить на блюдо. Зелёный лук порезать.
- Сельдерей порезать, смешать с осьминогами и курицей, заправить оливковым маслом, посолить.
Did you find apk for android? You can find new Free Android Games and apps.