| Время приготовления | 30 минут |
| Порции | порций |
Ингредиенты
- 10 шт. средних картофелен
- 0,25 стакана растительного масла
- 1 шт. цветной капусты или брокколи
- 1 шт. репчатого лука
- 6 шт яиц
- 1 стакан тертого Пармезана (или любого твердого сыра)
Ингредиенты
| |
Инструкции
- Как готовить Картофель запеченный с брокколи в сырной шубке: порежьте и отварите картофель (если мелкий и молодой можно в кожуре, она очень полезна) в глубокой сковороде.
- Добавьте оливковое масло, брокколи и лук к картофелю в сковороде и варите на среднем огне в течение 1 минуты, часто поворачиваясь, просто чтобы получить все, покрытое маслом, затем уменьшите огонь до среднего и накройте сковороду, готовя еще 3-4 минуты, или пока брокколи не станет в основном нежным.
- Яйца взбить с половиной пармезана, посолить и поперчить, налить на овощи в сковороде. Когда яйца и овощи будут готовы, посыпьте оставшимся Пармезаном. Поставьте блюдо в духовой шкаф, чтобы запечь 5 минут до образования золотой корочки сверху.
