| Время приготовления | 20 минут |
| Порции | порций |
Ингредиенты
- 2-3 шт. большого апельсина
- 4 дес.л. сахара
- 0,8 литра воды
Ингредиенты
| |
Инструкции
- Как приготовить напиток из апельсина: готовим сироп. Обрезаем у апельсина верхушку и донышко и нарезаем его кусочками. Блендером перемешиваем сахар, 1 стакан воды и апельсин с коркой до растворения сахара.
- Охладить и процедить. Полученный концентрат можно использовать для пропитки коржей и другой выпечки.
- Процеженный сироп для напитка разбавляем водой, охлаждаем и подаем к столу. Подаем с кубиками люда.
Примечания для рецепта
Для любителей экзотики можно в напиток добавить такую пряность как Пандан. В качестве пряности используются именно листья пандана в свяжем или даже подвядшем виде. Они имеют ореховый аромат с нотками сена и ванили.
Напитки из пандана богаты питательными веществами. Для их приготовления фрукты высушивают и измельчают в порошок. К порошку добавляется пальмовый сироп и вода.
Мама этот рецепт привезла еще в далеком 1983 году из Африки (они с папой таи были по работе как учителя физики и математике при посольстве). Поэтому Пандан для них это не редкость.
Можете с импровизировать и добавить, например, корицу или ваниль, листья мяты или мелисы.