| Время приготовления | 60 минут |
| Порции |
Ингредиенты
- 1 стакан риса
- 400 мл кокосового молока (можно заменить сливками)
- 0,5 стакана сахара
- 2 ч.л. кукурузного крахмала
- 2 шт. манго
- — — соль, семена кунжута по вкусу
Ингредиенты
| |
Инструкции
- Как приготовить Рис с манго на пару в мультиварке: замочите рис в холодной воде не менее чем на 1 час. Затем слейте воду.
- В контейнер-пароварку (с дырочками) постелите фольгу или пищевую пленку. Поместите в контейнер рис.
- В мультиварке установите режим Пар (овощи) на 20 минут (в зависимости от особенностей мультиварки). Проварите рис до готовности. Готовый рис переложите в ёмкость.
- В это время на огне в небольшой кастрюле разогрейте кокосовое молоко, добавьте в него 1/4 стакана сахара и щепотку соли. Варите до растворения сахара. Соус должен получиться кисло-сладким.
- В ёмкость с рисом вылейте соус, хорошо перемешайте. Дайте настояться 20 минут (закройте крышкой).
- 1 ст.л. молока(или сливок) смешайте с крахмалом до однородной массы.
- В кастрюлю, в которой варили соус вылейте оставшееся молоко (или сливки, если их используете). Доведите до кипения.
- Влейте в кастрюлю с молоком крахмал, потушите на слабом огне около 3 минут. Добавьте немного сахара и соли. Перемешайте, выключите и держите этот соус в тепле.
- Очистите манго, порежьте. Манго вы может добавить в рис или подать отдельно.
- При подаче разложите рис с манго на тарелки, полейте крахмальным соусом. Готово!
Примечания для рецепта
Приятного аппетита!