| Порции |
Ингредиенты
- 250-300 гр. фунчозы
- 2 ст.л. растительного масла (желательно кунжутное)
- 2 ст.л. кунжутной пасты (можно сделать самостоятельно, см.ниже)
- 3-4 ст.л. соевого соуса
- 2 ст.л. рисового уксуса (или заменить яблочным уксусом)
- 1 ст.л. сахара
- 2 ч.л. измельченного чеснока
- 200 гр. огурца
- 0,5 стакана соленого жаренного арахиса
- — — соль, зелень, специи по вкусу
Ингредиенты
| |
Инструкции
- Как приготовить салат с фунчозой и огурцом: сварите фунчозу согласно инструкции на упаковке.
- Между тем, взбейте кунжутную пасту с соевым соусом, рисовым уксусом, 2 столовые ложки масла, сахара, имбиря, чеснока до однородной массы. Кунжутную пасту можно сделать самим, если смешать жареные семена кунжута с растительным маслом в блендере. Или заменить маслом из грецких орехов: в блендере взбить растительное масло с ядрами грецких орехов до однородной массы.
- Огурцы нарежьте тонкими кольцами.
- Смешайте соус с лапшой. Разложите порционно в следующем порядке: лапшу, рядом горсть нарезанного огурца, сверху посыпать арахисом и травами.
- Смешивать перед употреблением. Готово!
