| Время приготовления | 2,5 часа |
| Порции | порций |
Ингредиенты
- 2 шт. говяжьих ребер
- 0,5 стакана ячменя
- 3 шт. зубчика чеснока
- 1 шт. репчатого лука
- 2 шт. лука парей
- 4 л воды (или говяжьего бульона, тогда время приготовления сократиться на 1,5 часа)
- — — картофель, фасоль, кукурузу, любые овощи по выбору ( на это количество воды и мяса достаточно 500-800 гр. овоще)
Ингредиенты
| |
Инструкции
- Два больших, мясистых ребра положите на дно кастрюли для супа или мультиварки. Добавьте кипятка или бульона. Варить 1,5-2 часа. Если есть бульон, этот пункт пропускаем.
- Добавьте 1/2 стакана ячменя, три больших зубчика чеснока, нарезанных лука и порея, нарезанных вдоль, а затем на сегменты. Используйте как белую, так и зеленую части. Вы также можете добавить грибы и любые другие овощи, которые вам могут понравиться. Измельчите немного черного перца. Ячмень с овощами варится 10-15 минут.
- Вы также можете добавить фасоль, кубик картофеля, горох, кукурузу, и нарезанные помидоры.
- Перед подачей обрежьте жир–будет немного, так как ребрышки довольно жирные, снимите мясо с костей, отрежьте его и положите обратно в суп.
