Свинина фаршированная орехами в духовке — просто и вкусно на каждый день

Свинина фаршированная орехами в духовке — пошагово с фото — вкусно и просто на каждый день по маминому рецепту. Один из простых рецептов из сборника маминой кулинарной книги. Для его приготовления доступный набор продуктов, а результат порадует Вас и Ваших близких. Рецепт Свинина фаршированная орехами в духовке можно готовить для всей семьи. Рецепт с фото вы можете распечатать или скачать.

Свинина фаршированная орехами в духовке

Распечатать рецепт

Свинина фаршированная орехами в духовке в малиновом бальзамическом соусе - необычный рецепт к праздничному столу.

• БлюдоВторое блюдо, Свинина

Порции	Время подготовки
8-10 порций	15 минут

Время приготовления

2,5 часа

Порции Время подготовки 8-10 порций 15 минут

Время приготовления 2,5 часа

Свинина фаршированная орехами в духовке Распечатать рецепт Свинина фаршированная орехами в духовке в малиновом бальзамическом соусе - необычный рецепт к праздничному столу. БлюдоВторое блюдо, Свинина Порции Время подготовки 8-10 порций 15 минут Время приготовления 2,5 часа Порции Время подготовки 8-10 порций 15 минут Время приготовления 2,5 часа

Ингредиенты

Для мяса:

• 2 кг свинины
• 3-4 ст.л. малиновой бальзамической глазури
• 1 ст.л. оливкого масла
• - - соль, перец,специи по вкусу

Для начинки:

• 150 гр грецких орехов
• 12 полосок бекона
• 25 гр шалфея
• 1 шт лука порей

Порции: порций

Инструкции

1. Как приготовить свинину фаршированную орехами: Разогрейте духовку до 200 градусов, выстелите кастрюлю фольгой и полейте столовой ложкой оливкового масла.
2. В это время подготовьте начинку: поджарьте бекон до золотистой корочки. Нарежьте мелко все ингредиенты, растолчите (но не мелко) орехи. Соедините в единую массу.

   
3. Разложите мясо. На одной половине положите готовую начинку готовая начинка, равномерно распределяется.

   
4. 
5. Сложите другую половину поверх начинки.

   
6. Приправьте сверху солью и черным перцем.

   
7. Завязать и завязать фаршированную свинину с кухонной ниткой на несколько дюймов друг от друга.

   
8. Поместите фаршированное жаркое в поддон для обжарки из фольги. Обжарить в духовке в течение 1-1/2-2 часов
9. Перед окончанием жарки достаньте мясо, уберите лишнюю соль. С помощью кисточки помажьте бальзамической глазурью и установите назад в печь для того чтобы закончить сварить. Малиновую глазурь можно заменить сладким соусом. Или смешайте мёд, бальзамический уксус, чеснок, зелень и томатную пасту в блендере (состав должен быть сладким).

   
10. Вынуть из духовки и снова почистить глазурью и слегка покрыть фольгой. Пусть жаркое из свинины настоится в течение 15 минут, прежде чем удалить кухонный шнур и нарезать.
11. Готово!