| Время приготовления | 40 минут |
| Порции | порций |
Ингредиенты
- 1 шт. крупный баклажан
- 1 шт. болгарского перца
- 4 шт. помидора
- 2 шт. зубчика чеснока
- 3 ст.л. гранатового сока
- 3 ст.л. оливкового масла
- — — соль, зелень по вкусу
- 100 гр. грецкого ореха
Ингредиенты
| |
Инструкции
- Как приготовить закуску из баклажанов и болгарского перца: баклажаны, перец, 2 помидора (2 отложите) запечь в духовке на решетки при 180 градусах. Баклажаны перед запеканием проколите в нескольких местах. Обжарьте 2-3 минуты с одной стороны, переверните и поджарьте еще 2-3 минуты.
- Достаньте овощи из духовки, очистите кожуру. У перца удалите семена. Мелки порубите или пропустите через мясорубку.
- Протрите чеснок. Добавьте его в овощи. Туда же добавьте зелень и гранатовый сок.
- Посолите, поперчите и выложите на плоскую тарелку. Оставшиеся помидоры мелко нарежьте и украсьте ими блюдо сверху.
- Сверху полейте оливковым маслом, посыпьте измельченными орехами и зеленью.
- Готово!
