Жареные овощи гриль аля Рататуй — просто и вкусно на каждый день

Жареные овощи гриль аля Рататуй — пошагово с фото — вкусно и просто на каждый день по маминому рецепту. Один из простых рецептов из сборника маминой кулинарной книги. Для его приготовления доступный набор продуктов, а результат порадует Вас и Ваших близких. Рецепт Жареные овощи гриль аля Рататуй можно готовить для всей семьи. Рецепт с фото вы можете распечатать или скачать.

Жареные овощи гриль аля Рататуй

Распечатать рецепт

Жареные овощи гриль аля Рататуй готовятся со специями и травами и являются отличным гарниром к рыбе или мясу или полноценным блюдом на ужин для всей семьи на каждый день.

• БлюдоВеган, Овощи

Порции

4-6 порций

Время приготовления

30 минут

Порции 4-6 порций

Время приготовления 30 минут

Жареные овощи гриль аля Рататуй Распечатать рецепт Жареные овощи гриль аля Рататуй готовятся со специями и травами и являются отличным гарниром к рыбе или мясу или полноценным блюдом на ужин для всей семьи на каждый день. БлюдоВеган, Овощи Порции 4-6 порций Время приготовления 30 минут Порции 4-6 порций Время приготовления 30 минут

Ингредиенты

• 0,3 стакана растительного масла
• 2 ст.л. бальзамического уксуса
• 3 ч.л. чеснока мелко натертого
• 1 ч.л. тимьяна
• 3 шт. помидора
• 1 шт. кабачок
• 0,5 шт. тыквы
• 1 шт. баклажан
• 1 шт. репчатый лук
• по 1 шт. желтый, красный балгарский перец
• - - соль, перец по вкусу

Порции: порций

Инструкции

1. Как приготовить Жареные овощи гриль аля Рататуй: в маленькой миске взбейте вместе 2 столовые ложки масла, уксуса, чеснока, базилика, тимьяна. Приправьте солью и перцем по вкусу; отложите в сторону.

   
2. Порежьте овощи. Поместите помидоры, цуккини, тыкву, баклажаны, лук и болгарский перец на большой противень или сковороду-гриль. Налейте оставшееся масла на овощи и приправьте солью и перцем по вкусу.
3. Если жарите овощи гриль на углях, то когда весь уголь прогорит и покрыт серой золой, равномерно распределите угли по всей поверхности угольной решетки. Установите варочную решетку на место, накройте грилем и дайте разогреть на 5 минут. Очистить и смазать решетку. Поместите овощные ломтики на гриле и тушить с обеих сторон, около 3 минут.

   
4. Если жарите на сковороде-гриль, то овощи с обеих сторон обжарите около 5 минут.
5. Когда овощи поджарятся на гриле, поместите их в духовой шкаф на 10 минут при температуре 120 градусов, готовьте на медленном огне до полной готовности.
6. Готовое блюдо украсьте зеленью.