Рецепты острых салатов из свеклы (бурака)
1 вариант
Свекла отварная, но не до состояния киселя. Грецкие орехи — мельчить не надо. Деревенская сметанка. Чесночок. Можно добавить изюм, но это на любителя. Можно также добавить острых сухарей. Все индивидуально. Главное, чтобы все было свежее. Ещё стоит задумываться можно ли кушать остренькое. Вот мне нельзя( — но все-равно можно) вкусненько очень.
2 вариант
Ещё один салатик — это жареная свекла с говядиной и красным перцем. Наверное тоже вредно, но вкусно. На любителя можно добавить другие ингредиенты: морковь, лук, грибы. Главное при жарке не переборщить с маслом.
3 вариант
Отваренную свеклу натираем на крупной тёрке, добавляем измельчённый чеснок, заправляем всё это майонезом и тщательно перемешиваем. Вся прелесть в том, что чеснока можно добавлять столько, сколько вам нравится. Кому побольше, кому поменьше.
