Описание приготовления:
Напиток готовится на основе фруктового сока или на отваре фруктов с добавлением крепленого вина. Если вы варите глинтвейн с соком, то вам не нужно дать напитку закипеть, а всего лишь прогреть его — на это уйдет лишь 3-5 минут. Используйте различные цитрусовые: апельсины, мандарины, грейпфрут.
Основной ингредиент:
Фрукты / Апельсин / Яблоки
Блюдо:
Напитки / Алкогольные / Глинтвейн
География кухни:
Немецкая / Европейская
Ингредиенты:
- Вино крепленое — 400 Миллилитров
- Вода горячая — 400 Миллилитров
- Апельсин — 1 Штука
- Яблоко — 1 Штука
- Груша — 1 Штука
- Лимон — 0,25 Штуки
- Корица — 2-3 Штук (палочки)
- Бадьян — 2-3 Штук
- Перец черный горошек — 2-3 Штук
- Гвоздика — 2-3 Штук
- Сахар — 4 Ст. ложки
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Глинтвейн по-немецки»
Подготовьте указанные ингредиенты. Из фруктов желательны цитрусовые и яблоко, груша. Вино обязательно должно быть крепленым.
Промойте Яблоко и грушу в воде, разрежьте пополам и удалите семена. Промойте и нарежьте ломтиками в кастрюлю. Туда же нарежьте и четверть лимона.
Всыпьте сахарный песок. По желанию можно добавить немного ванильного сахара или ароматизатора.
Влейте горячую воду, добавьте все специи и поместите емкость на плиту. Доведите до кипения и отварите примерно 10-12 минут.
Апельсин ошпарьте кипятком, половину фрукта нарежьте ломтиками, из половины выжмите сок. Выложите ломтики апельсина в горячий компот, выключив нагрев. Влейте крепленое вино и апельсиновый сок. Аккуратно перемешайте и попробуйте на вкус.
Разлейте горячий глинтвейн в стаканы или чашки, подайте к столу.
Источник
