Описание приготовления:
Солянка получается очень вкусной, так как мы добавим копченую колбасу, грибы, сосиски. Также важно выбрать вкусные соленые огурцы, хороший томатный соус. Здесь мы не используем картофель, только морковь и лук. При подаче в солянку можно добавить зелень, лимон, маслины, ложку густой сметаны.
Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Сосиски / Колбаса
Блюдо: Супы / Солянка
Ингредиенты:
- Копченая колбаса — 100 Грамм
- Сосиски — 100 Грамм
- Томатный соус — 150 Миллилитров
- Морковь — 70 Грамм
- Лук — 70 Грамм
- Шампиньоны — 70 Грамм
- Соленые огурцы — 80 Грамм
- Бульон — 500 Миллилитров
- Масло растительное — 40 Миллилитров
- Лавровый лист — 2 Штуки
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
- Маслины — По вкусу
- Зелень — По вкусу
- Лимон — По вкусу
Количество порций: 2
Как приготовить «Солянка "Барская"»
Подготовьте ингредиенты.
Очистите и сполосните лук, морковь. Нарежьте овощи небольшими кубиками.
Сосиски очистите от пленки, нарежьте кружочками. Грибы нарежьте пластинами.
Копченую колбасу нарежьте небольшими кубиками или полосками.
Соленые огурцы нарежьте кубиками или полосками.
Прогрейте сковороду, влейте масло и выложите все ингредиенты, жарьте помешивая 10 минут.
Добавьте томат и специи.
Влейте в сковороду бульон. Готовьте под крышкой 35 минут.
В конце приготовления добавьте зелень и маслины.
Приятного аппетита!
Источник
