Итальянская лазанья с ветчиной и грибами, рецепт с фото пошагово — просто,вкусно — фоторецепт пошагово

Классический пирог – проверенное временем сочетание нежного теста, сытной начинки и итальянского темперамента.

Ингредиенты:

• ветчина сырокопченая 200-250 г
• грибы 150-200 г
• сыр 100 г
• листы лазаньи 10 шт.
• масло растительное 2 ст.л.
• соль

для соуса:

• молоко 1 стакан
• масло сливочное 40 г
• мука 1 ст.л.

Приготовление:

1 час

• 

  Свежие вешки или другие грибы мелко нарезать и обжарить на сливочном масле.

• 

  Сырокопченую ветчину нарезать соломкой.

• 

  Приготовить соус из растопленного сливочного масла и муки. Массу прогревать и помешивать в течение двух минут.

• 

  Влить молоко, добавить соль по вкусу, довести до кипения. Огонь выключить.

• Пластины лазаньи отварить: вскипятить воду, посолить, влить ложку растительного масла, опустить готовый, купленный в магазине, продукт.
• Варить 10 минут, откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой.

• 

  Форму для выпечки смазать растительным маслом, полить полученным соусом, выложить первый слой пластин. Сверху – измельченная ветчина, грибы, соус, тертый сыр.

• 

  Накрыть вторым слоем отваренного теста.

• 

  Процедуру повторить еще два-три раза. Сверху должен быть сыр.

• Печь изделие в духовом шкафу при температуре 200 градусов в течение получаса.

Совет

Пересыпать сыром можно не каждый слой: один раз – в середине, второй – сверху.

Источник