Описание приготовления:
Для приготовления такой буженины стоит использовать ту часть свинины, где нет косточки, также она должна быть с прослойками жира. Запекать мясо лучше всего в фольге, так оно равномерно пропечется. Кстати, можно для запекания использовать и мультиварку. Подавать к столу готовую буженину можно как в горячем, так и в холодном виде.
Назначение: На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Горячие блюда / Закуски
Ингредиенты:
- Свинина — 500 Грамм
- Соль — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу
- Лист лавровый — 1-2 Штук
- Чеснок — 1-2 Зубчиков
- Перец горошком — 2-3 Штук
- Гвоздика бутонами — 1 Штука
Количество порций: 2
Как приготовить «Буженина "Боярская"»
Подготовьте ингредиенты.
Выложите мясо на фольгу. Хорошо со всех сторон натрите его солью и перцем черным молотым.
Выложите лавровый лист и очищенный чеснок. Туда же добавьте перец горошком и бутон гвоздики.
Заверните мясо в фольгу.
Отправьте мясо в разогретую до 190 градусов духовку на 1-1,5 часа.
Буженина "Боярская" готова! Приятного аппетита!
Источник
