Описание приготовления:
Гречневая лапша с вешенками и курицей — очень вкусное блюдо. Его подают с соевым соусом, при желании можно добавить кунжут. Мне это блюдо по душе потому, что курицу и грибы можно заготовить заранее, тогда останется отварить только гречневую лапшу и соединить все составляющие.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Грибы / Вешенки / Лапша
Блюдо: Горячие блюда
Ингредиенты:
- Гречневая лапша — 150 Грамм
- Вешенки — 300 Грамм
- Куриное филе — 300 Грамм
- Имбирь — 15 Грамм
- Чеснок — 1-2 Зубчиков (свежий)
- Масло растительное — 50 Миллилитров
- Соевый соус — 4 Ст. ложки
- Лук зеленой — 2-3 Штук (пера, для подачи, по желанию)
Количество порций: 4-5
Как приготовить «Гречневая лапша с вешенками и курицей»
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Очистите имбирь и чеснок. Нарежьте на пластинки.
Куриное филе нарежьте полосками. Переложите в чашу. Добавьте нарезанные имбирь, чеснок, соевый соус. Перемешайте. Оставьте на время.
Вешенки нарежьте соломкой. Налейте на сковороду растительное масло и переложите грибы. Обжарьте до готовности в течение 15 минут.
Переложите грибы в чашу. Держите в тепле.
В сковороде где обжаривали грибы обжарьте до готовности замаринованную курицу.
К готовой курице добавьте обжаренные грибы. Прогрейте вместе в течение 2-3 минут. Прикройте крышкой, снимите с огня.
Отварите гречневую лапшу в 1,5 литрах воды в течение 15 минут после закипания. Откиньте на дуршлаг. Промойте под холодной водой. Дайте хорошо стечь жидкости.
Переложите лапшу в сковороду к курице и грибам.
Перемешайте. Поставьте на огонь и хорошо прогрейте все вместе.
Гречневая лапша с вешенками и курицей готова. Перед подачей посыпьте измельченным зеленым луком. Приятного аппетита!
Источник
