Описание приготовления:
Готовятся куриные бедрышки с грибами очень просто. Достаточно отбить мясо с внутренней стороны бедра, начинить грибами с луком и свернуть рулетом. После запечь в духовке. Кто не любит куриную шкурку может её снять сразу или после запекания в духовке. Блюдо достойное праздничного стола, подавайте с любым гарниром.
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Птица / Курица / Грибы / Куриные бедрышки
Блюдо: Горячие блюда / Рулеты
Ингредиенты:
- Куриные бедра — 3 Штуки
- Лук репчатый — 0,5 Штуки
- Чеснок — 1 Зубчик
- Подсолнечное масло — 20 Миллилитров
- Шампиньоны — 120 Грамм
- Майонез — 1 Ст. ложка
- Горчица — 1 Чайная ложка
- Перец красный молотый сладкий — 1,3 Чайных ложки
- Соль — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу
Количество порций: 3
Как приготовить «Рулетики из куриных бедер с грибами»
Подготовьте ингредиенты для приготовления куриных бедрышек с грибами.
Лук, чеснок и шампиньоны очистите и помойте. После лук нарежьте полукольцами, чеснок мелко, а грибы пластинами. Выложите в сковороду.
Налейте подсолнечное масло и жарьте грибы с луком и чесноком до готовности. Посолите по вкусу.
Куриные бедра помойте, удалите косточку. Отбейте со стороны мякоти. Посолите и поперчите.
На узкую сторону куриного бедра выложите начинку.
Сверните мясо с грибами рулетиком.
Приготовьте соус. В мисочку выложите майонез, горчицу и красный молотый перец.
Перемешайте ингредиенты соуса.
Форму для запекания смажьте маслом и выложите бедрышки с грибами.
Смажьте бедрышки соусом. В форму налейте немного воды и поставьте в духовку, разогретую до 190 градусов.
Запекайте бедрышки 45-50 минут.
Нежные внутри и хрустящие снаружи куриные бедрышки с грибам готовы. Можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Источник
