Описание приготовления:
Не секрет, что многие предпочитают выбирать из куриного мяса именно грудки. Их ценят за малое содержание жиров и большое содержание белка. Это один из простых рецептов, как приготовить сочные куриные грудки в сметане. Куриная грудка маринуется в сметане со специями, а затем запекается в духовке. При этом она остается сочной и насыщенной ароматами специй.
Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Птица / Курица / Грибы / Молочные продукты / Сметана / Куриная грудка / Шампиньоны
Блюдо:
Горячие блюда
Ингредиенты:
- Куриная грудка — 2 Штуки
- Картофель — 6-7 Штук
- Шампиньоны — 300 Грамм
- Лук — 1 Штука
- Сметана — 200 Грамм
- Соус томатный — 3 Ст. ложки
- Мускатный орех — 1/2 Чайных ложки
- Соль — 1 Чайная ложка
- Специи — 2 Чайных ложки (молотые перец черный, паприка сладкая, перец белый, кориандр)
- Масло растительное — 1 Ст. ложка
Количество порций: 4
Как приготовить «Сочные куриные грудки в сметане «
Подготовьте необходимые продукты. Овощи и грибы помойте.
Куриные грудки надо промыть, обсушить и сделать в них надрезы, как на фото.
Сметану (100г ), соль, специи перемешайте и вотрите в куриные грудки. Накройте миску и оставьте мариноваться на 2 часа.
Масло разогрейте на сковороде. Лук мелко нарежьте, грибы — на ломтики. Лук пассеруйте 1-2 минуты, добавьте грибы, мускатный орех. Готовьте, помешивая, еще 1-2 минуты, чтобы грибы впитали в себя ароматы специй и лука. Снимите с огня.
Духовку разогрейте до 180°C. Картофель очистите, нарежьте брусочками, выложите в форму для запекания. Сверху выложите куриные грудки, лук и грибы.
Оставшуюся сметану и томатный соус ("Краснодарский") перемешайте. Вылейте поверх куриных грудок и картофеля. Запекайте в разогретой духовке в течение 40-45 минут.
Подавайте к столу с зеленью. Приятного аппетита!
Источник
