Описание приготовления:
Как видите, несмотря на громкое название, такая кулинарная диковинка, как суфле из фарша, — очень экономное и простое блюдо 🙂 Так что не стоит бояться непонятного вам блюда. Лучше прочитайте нижеприведенный рецепт и узнайте, как приготовить суфле из фарша необычайно нежным и сочным 😉
Рецепт суфле из фарша:
1. Что ж, первым делом отварим наш фарш. На такое количество фарша (500 г) я брала 600 мл воды. Можно также использовать уже готовый бульон, да и в разнообразии приправ для фарша вас никто не ограничивает, есть где проявить фантазию 🙂
2. А теперь и вовсе уж проще некуда — выкладываем наше готовое мясо в миксер, добавляем яйца, сливки, молоко, а также соль, перец, и приправы по вкусу. Взбиваем все вместе примерно две минуты. Должна получиться светлая однородная и как бы "пенистая" масса.
3. Смазываем форму растительным маслом, и выкладываем в нее нашу светлую массу. И — в разогретую духовку на 20-30 минут (для этого простого рецепта суфле из фарша не рекомендуется проверять зубочистками, лучше просто аккуратно приподнимайте его лопаткой — как только легко начнет отставать, так можно и выключать духовку).
Как видите, суфле из фарша в домашних условиях — это очень просто! Блюдо получается очень нежным и ароматным, осталось придумать, как его украсить и с каким соусом подать — и можно зажигать свечи и угощать особенных гостей 😉
Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол / Недорого / Романтический ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Фарш
Блюдо:
Выпечка / Горячие блюда / Суфле
Ингредиенты:
- Фарш — 500 Грамм
- Яйца — 2 Штуки
- Сметана — 200 Грамм
- Молоко — 200 Грамм
Количество порций: 3-4
Источник
