| Время приготовления | 30 минут |
| Порции |
Ингредиенты
- 400 гр филе рыбы
- — — соль, перец по вкусу
- 0,5 стакана муки
- 1 шт. яйцо
- 1,5 стакана сухарей для панировки
- 3 ст.л. растительного масла
- 200 гр. соус тартар
Ингредиенты
| |
Инструкции
- Как приготовить рыбу в панировке в духовке: разогрейте духовку до 150 градусов.
- Рыбу положите на бумажное полотенце и приправьте с солью и перцем. Поместите муку, яйцо и сухари в три отдельные неглубокие миски или тарелки.
- Возьмите один кусок и окуните в муке, затем в яйцо, потом в сухарики, плотно прижимая вниз до тех пор, пока толстый слой сухарей не прилипает. Положите рыбу в панировке на чистую тарелку и повторите с оставшейся рыбой.
- Нагреть масло в большой антипригарной или чугунной сковороде на среднем огне. Добавьте кусочки рыбы, в панировке и тушите, переворачивая, до темно-золотистого цвета, около 5 минут.
- Аккуратно переверните рыбу и перенесите в духовку. Тушите около 5 минут.
- Готово! Подавайте с соусом тартар или лимонным соусом.
Примечания для рецепта
Приятного аппетита!