| Время приготовления | 30 минут |
| Порции | порци |
Ингредиенты
- 1 стакан фасоли
- 700 гр. тыквы
- 1 стакан консервированых томатов (резанных)
- 1 стакан лука (2-3 луковицы)
- 3-4 шт. зубчика чеснока
- 1 ч.л. соли
- 100 гр сливочного масла
- 2 л мясного бульона или воды
- — — сметана на гарнир порционно в тарелки
- — — сухарики или обжаренные тыквенные семечки на гарнир порционно в тарелки
Ингредиенты
| |
Инструкции
- Как приготовить суп из тыквы: в толстостенной кастрюле (или мультиварке в режиме Тушение 10-15 минут) тушите на масле лук, чеснок, соль на умеренном огне, помешивая, пока лук не смягчится и не начнет коричневеть.
- Сварите тыкву в течении 10-15 минут. Пропустите через блендер до состояния пюре. Аналогично с фасолью.
- Соедините лук, фасоль и тыкву. Добавьте бульон, размешайте до однородной массы, добавьте оставшиеся ингредиенты и тушите 25 минут.
- Подавайте суп со сметаной и поджаренными тыквенными семечками.
Примечания для рецепта
Приятного аппетита!