Описание приготовления:
Язык для этого салата можно взять любой: говяжий, телячий или свиной. Чернослив придает сладкую нотку, помидор добавляет легкую кислинку, а зелень свежесть, лук и чеснок остроту. Завершает эту гармонию вкуса заправка из растительного масла, уксуса, горчицы и перца. Очень вкусный и оригинальный салат!
Назначение: На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Фрукты / Сухофрукты / Чернослив / Субпродукты / Язык
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- Язык отварной — 150 Грамм
- Чернослив — 5-6 Штук
- Помидор — 1-2 Штук
- Салатный лист — 2-3 Штук
- Лук репчатый — 0,5 Штуки
- Чеснок — 1 Зубчик
- Петрушка — 10 Грамм
- Растительное масло — 30 Миллилитров
- Горчица — 1 Чайная ложка
- Уксус столовый 6% — 1 Чайная ложка
- Соль — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу
Количество порций: 2-3
Как приготовить «Салат с языком и черносливом»
Подготовьте ингредиенты для приготовления салата.
Отварной язык нарежьте соломкой, выложите в салатник.
Чернослив помойте и обдайте кипятком. После нарежьте соломкой.
Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте полукольцами.
Помидор помойте, нарежьте произвольно и добавьте в салат.
Салатный лист помойте и порвите руками на небольшие кусочки или нарежьте. Добавьте нарезанный чеснок.
Петрушку помойте и мелко нарежьте.
Приготовьте заправку из уксуса, горчицы, растительного масла и молотого черного перца.
Добавьте заправку в салат.
Салат посолите и перемешайте.
Салат с языком и черносливом готов. Подавайте на закуску.
Источник
