Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить безглютеновый хлеб в мультиварке. В качестве основы для хлеба можно взять любые крупы без глютена, которые вам нравятся. Подойдет горох, красная чечевица, киноа, пшенка или зеленая гречка.
Основной ингредиент: Крупы / Рис
Блюдо: Выпечка / Хлеб
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание / Без глютена / ПП рецепты
Ингредиенты:
- Рис — 80 Грамм
- Крупа кукурузная — 80 Грамм
- Вода — 100 Грамм
- Масло растительное — 20 Грамм
- Псиллиум — 20 Грамм
- Соль — 1/3 Чайных ложки
- Сода — 1/4 Чайных ложки
- Разрыхлитель — 1/2 Чайных ложки
- Уксус яблочный — 1 Ст. ложка
- Смесь из кунжута и льняных семечек — 1 Ст. ложка
Количество порций: 6
Как приготовить «Безглютеновый хлеб в мультиварке»
Подготовьте все ингредиенты.
Замочите рис и кукурузную крупу на 4 часа в воде, затем промойте и откиньте на сито.
Добавьте к крупам воду, пробейте блендером до однородной консистенции.
Влейте растительное масло, перемешайте. Добавьте соль, соду и разрыхлитель. Снова измельчите массу блендером.
Затем добавьте псиллиум, хорошо вымесите массу, которая начнет заметно густеть.
В конце влейте яблочный уксус и хорошо замесите тесто.
Выложите тесто в чашу для мультиварки, влажными руками разровняйте хлеб.
Сверху присыпьте смесью из льняных семечек и кунжута. Выпекайте на программе «Выпечка» около 40 минут.
Безглютеновый хлеб в мультиварке готов, приятного аппетита!
Источник
