Описание приготовления:
Нежнейшие кексы из воздушного бисквита с использованием пищевых красителей, для придания изюминки. Приготовить цветные кексы очень просто, рецепт пригодится, когда неожиданно нагрянут гости. В тесто можно добавить изюм, но выпечка сама по себе очень удачная и непременно понравится всем.
Назначение:
Для детей / На полдник
Основной ингредиент:
Мука
Блюдо:
Выпечка / Кексы / Сладкое
Ингредиенты:
- Мука — 1 Стакан
- Масло сливочное — 50 Грамм
- Сахар — 75 Грамм
- Сметана — 75 Миллилитров
- Яйцо — 1 Штука
- Сода — 0,5 Чайных ложки
Количество порций: 6-8
Как приготовить «Цветные кексы»
Подготовьте все ингредиенты.
В глубокой миске взбейте яйцо. Добавьте сметану и сахар.
Взбейте все вместе и добавьте мягкое масло.
Снова все взбейте. Добавьте муку и соду. Перемешайте все до однородного состояния и разделите тесто на три или более частей, в зависимости от того, сколько цветов вы будете использовать.
В каждую часть теста добавьте несколько капель гелевого пищевого красителя. Хорошо перемешайте, чтобы краситель полностью смешался с тестом. У меня получилось три цвета: голубой, зеленый и малиновый.
Выкладывайте тесто по формочкам, заполняя их примерно на 2/3. Сначала по чайной ложке одного цвета, потом другого и т.д. Выпекайте кексы в духовке при температуре 200 градусов около 25 минут.
Кексы очень легкие и воздушные! Приятного аппетита!
Совет от повара:
Проверить кексы можно деревянной лучинкой. Она должна быть сухой и без кусочков теста.
Источник
