Описание приготовления:
Гречневый бисквит получается очень вкусным, для пикантности можно добавить в тесто корицу, так выйдет более благородный и оригинальный вкус. Для начинки используем творог, сметану, сахар. От себя вы можете добавить разные ягоды и фрукты по вкусу. Украсить торт можно любыми присыпками, орешками, ягодами. Если у вас непереносимость глютена или аллергия, гречневый бисквит отлично подойдет для вашего меню. Берите рецепт на заметку и готовьте с удовольствием. Подавать торт можно на праздничный или повседневный стол.
Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог / Мука / Гречневая мука
Блюдо: Выпечка / Торты / Сладкое
Ингредиенты:
- Гречневая мука — 75 Грамм
- Сахар — 90 Грамм
- Куриные яйца — 3 Штуки
- Корица — 1 Чайная ложка
- Соль — 1 Щепотка
- Творог — 300 Грамм
- Сметана — 3 Ст. ложки
- Сахар — 2-3 Ст. ложек
Количество порций: 4
Как приготовить «Гречневый торт с творогом»
Подготовьте все ингредиенты. Разогрейте духовку до 180 градусов.
Отделите белки от желтков. В миску всыпьте сахар и добавьте куриные желтки. Взбивайте три минуты на высоких оборотах миксера.
Добавьте в миску гречневую муку и корицу, снова перемешайте миксером.
Получается густая основа для бисквита.
В отдельной миске взбейте до пиков куриные белки с щепоткой соли — 2-3 минуты.
Небольшими порциями вводите белки в миску с основой. Перемешивайте все круговыми движениями, сверху вниз.
Получается пышная масса.
Переложите тесто в форму. Выпекайте 30 минут при температуре 180 градусов.
Аккуратно достаньте готовый бисквит и проверьте готовность шпажкой.
Разрежьте бисквит пополам, можно его разрезать на 3 части.
В миске соедините сахар, творог и сметану, все перемешайте.
Выложите творожный крем на гречневый бисквит.
Прикройте творог второй половиной бисквита.
Украсьте торт по вкусу и дайте постоять 2 часа.
Спустя время подавайте торт к столу.
Приятного аппетита!
Источник
