Описание приготовления:
Если любите "сухие" тортики можно отказаться от пропитки. Или использовать в ее качестве ликер или добавить в нее коньяк или ароматизатор. Не переживайте, что в глазурь добавляется растительное масло. Оно совсем не чувствуется и придает ей красивый глянец. Главное, чтобы оно было без запаха.
Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Мука
Блюдо: Выпечка / Торты / Сладкое
Ингредиенты:
- Яйцо — 5 Штук (4 шт. — в тесто, 1 шт. — в крем)
- Сахар — 1,5 Стакана (1 стакан — в тесто, 1/2 стакана — в крем + 1 ст. ложка — в пропитку)
- Мука пшеничная — 1 Стакан (в тесто + 2 ст. л. — в крем)
- Разрыхлитель — 1 Чайная ложка (с горкой)
- Соль — 1/4 Чайных ложки
- Ванильный сахар — 20 Грамм (10 грамм — в тесто, 10 грамм — в крем)
- Масло растительное — 2 Ст. ложки (+ для смазывания)
- Молоко — 250 Миллилитров
- Масло сливочное — 50 Грамм
- Вода — 1/2 Стакана
- Шоколад темный — 60 Грамм
Количество порций: 8
Как приготовить «Торт "Чародейка" в мультиварке»
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления торта "Чародейка".
В миску разбейте яйца, добавьте сахар и соль. Все взбейте до пышной массы.
Соедините муку, разрыхлите и ванилин. Просейте все через мелкое сито в чашу с яичной массой.
Перемешайте все до однородного теста.
Чашу мультиварки смажьте растительным маслом и обсыпьте мукой. Перелейте в нее тесто и разровняйте.
Поставьте чашу в мультиварку и выпекайте при режиме "Выпечка" в течение одного часа.
После звукового сигнала дайте постоять бисквиту, не открывая, в течение 10 минут.
Переложите бисквит на решетку и полностью его остудите.
Для крема выложите в кастрюлю муку и сахар. Разбейте к ним яйцо.
Перемешайте все до однородности.
Влейте холодное молоко и тщательно перемешайте, чтобы не было комочков.
Поставьте на медленный огонь и перемешивая доведите до загустения. Снимите с огня.
Выложите в горячий крем мягкое сливочное масло.
Все взбейте до однородного пышного крема.
Положите пленку в "контакт" с кремом и дайте полностью остыть.
Бисквит разрежьте на два коржа.
Для пропитки смешайте теплую кипяченую воду с сахаром и перемешайте до растворения. Пропитайте оба коржа.
На нижний корж выложите крем, оставив немного, и разровняйте.
Выложите верхний корж и немного прижмите. Обмажьте поверхность торта оставшимся кремом тонким слоем.
Для глазури в миску выложите поломанный шоколад и добавьте растительное масло. Поставьте на водяную баню и перемешивая растопите до однородности. Полейте торт и уберите его в холод на несколько часов для пропитывания.
Приятного аппетита!
Источник
