Описание приготовления:
Попробуйте приготовить диетическую запеканку по этому рецепту на завтрак, обед или к ужину — польза будет всегда. Рецепт без муки, так как в ней много калорий, будем запекать овощи в яичной заливке. По сути, это овощи, запеченные в омлете. Вкусно, полезно и просто! Овощи смело можете комбинировать по своему вкусу. Простор для фантазии здесь большой.
Назначение: На завтрак / На полдник
Основной ингредиент: Овощи
Блюдо: Выпечка / Запеканка
Диета: Диетическое питание
Ингредиенты:
- Капуста — 500 Грамм
- Морковь — 1 Штука
- Лук — 1 Штука
- Кабачок — 1 Штука
- Помидор — 1-2 Штук
- Яйцо — 3 Штуки
- Молоко — 150 Миллилитров
- Растительное масло — 3 Ст. ложки (лучше оливковое)
- Соль — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу
Количество порций: 6-8
Как приготовить «Запеканка диетическая»
Подготовьте все ингредиенты.
Лук нарежьте кубиками, морковь натрите на терке. Потомите овощи на сковороде до мягкости.
Добавьте нашинкованную капусту и готовьте до тех пор, пока капуста не пустит сок и не уменьшится в размере.
Затем добавьте тертый на крупной терке кабачок, соль по вкусу, черный молотый перец и тушите овощи до испарения жидкости.
Яйца взбейте с молоком. Добавьте соль по вкусу.
Соедините овощи и яичную заливку. Перемешайте.
Форму для запекания смажьте маслом. Дно можно посыпать манкой. Выложите овощную смесь и разровняйте лопаткой. Сверху разложите нарезанные дольками помидоры. Запекайте в духовке при температуре 180 градусов около 20 минут или до тех пор, пока масса не схватится.
Диетическая запеканка готова. Приятного аппетита!
Источник
