Описание приготовления:
Свеклу для закуски можно не только отварить, но и запечь в духовке, завернув в фольгу. Хрен можно взять покупной или натереть свежий, тогда закуска будет очень острой. При желании можно полить цвикли растительным маслом.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Свекла
Блюдо: Закуски
География кухни: Польская / Европейская
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Свекла — 500 Грамм
- Хрен — 50 Грамм (тертый)
- Сок лимонный — 2 Ст. ложки
- Петрушка — По вкусу
- Тмин — 1/4 Чайных ложки
- Соль — По вкусу
- Перец черный — По вкусу
- Сахар — 1 Чайная ложка
Количество порций: 5
Как приготовить «Цвикли из свеклы»
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления цвикли из свеклы.
Свеклу тщательно вымойте и отварите до готовности на среднем огне. Обычно на это уходит примерно 40-50 минут. Свеклу остудите, почистите и потрите на мелкой терке.
В тертую свеклу добавьте тертый хрен.
Лимон вымойте и выжмите нужное количество сока. Добавьте его в миску со свеклой.
Всыпьте сахар, соль и добавьте тмин.
Петрушку вымойте и обсушите, мелко порежьте и добавьте к свекле.
Все хорошо перемешайте и оставьте настояться 20 минут. Наша цвикли из свеклы готова.
Приятного аппетита!
Источник
