Описание приготовления:
Котлеты из чечевицы с грибами можно отнести к постным блюдам, так как они совершенно не содержат мяса. Для приготовления таких полезных котлет понадобится чечевица, грибы, лук репчатый, панировочные сухари и масло. Чечевицу можно использовать любую. Котлеты из чечевицы с грибами можно подавать как самостоятельное блюдо, так и в виде гарнира к мясу или рыбе.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Грибы / Чечевица
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
Диета: Постные блюда / Веганские блюда
Ингредиенты:
- Чечевица — 150 Грамм
- Грибы — 300 Грамм
- Лук репчатый — 1 Штука
- Чеснок — 2 Зубчика
- Соль — 1 Чайная ложка
- Растительное масло — 3 Ст. ложки
- Панировочные сухари — 6 Ст. ложек (4 ст.л. — в котлеты, 2 ст.л. — для жарки)
Количество порций: 4
Как приготовить «Котлеты из чечевицы с грибами»
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Лук мелко нарежьте и обжарьте на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.
К луку добавьте нарезанные грибы и жарьте их на среднем огне до готовности.
Чечевицу сварите в подсоленной воде до готовности и дайте ей полностью остыть.
Блендером измельчите чечевицу до однородного состояния.
К чечевице добавьте измельченные грибы с луком.
Всыпьте 4 столовых ложки панировочных сухарей, посолите, добавьте соль, чеснок и хорошо перемешайте.
Сформируйте котлеты и обваляйте их в панировочных сухарях.
Жарьте котлеты на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом в течение 1-2 минут.
Котлеты из чечевицы с грибами готовы. Приятного аппетита!
Источник
