Описание приготовления:
Приготовить овощную запеканку для детей очень просто, достаточно все ингредиенты натереть на терке и перемешать. Овощи можно смело комбинировать по своему вкусу, каждый раз получая новый вкус. Благодаря тому, что все ингредиенты измельчаются при помощи терки, блюдо получается не только вкусное, но и очень нежное. Попробуйте!
Назначение: На обед / На ужин / Для детей
Основной ингредиент: Овощи
Блюдо: Выпечка / Запеканка
Ингредиенты:
- Кабачок — 150 Грамм
- Картофель — 150 Грамм
- Морковь — 1 Штука
- Лук — 1 Штука
- Сыр — 50 Грамм
- Сметана — 50 Грамм
- Чеснок — 1 Зубчик
- Яйцо — 0,5 Штуки (взболтать и разделить)
- Разрыхлитель теста — 0,5 Чайных ложки
- Мука — 2-3 Ст. ложек (по факту)
- Соль — По вкусу
Количество порций: 4-6
Как приготовить «Овощная запеканка для детей»
Подготовьте все ингредиенты.
Кабачок и картофель натрите на крупной терке, отожмите и переложите в глубокую миску. Добавьте сюда же тертую морковь и тертый лук. Перемешайте.
Добавьте тертый на терке сыр, яйцо, сметану и пропущенный через пресс чеснок.
Затем, в зависимости от того, сколько овощи дадут сока, добавьте муку. Масса должна быть достаточно густая и вязкая, как на оладьи.
Форму для запекания смажьте маслом, дно и бока присыпьте манкой и сухарями. Выложите овощную смесь и разровняйте лопаткой. Накройте форму фольгой и запекайте в духовке при температуре 180 градусов около 30-40 минут. За несколько минут до готовности можно фольгу снять, чтобы подрумянить верх.
Я готовила в порционных формочках, но можно приготовить овощную запеканку и в большой общей форме. Приятного аппетита!
Источник
