Описание приготовления:
Кабачки с помидорами морковью — отменная заготовка на зиму. Используя минимальный набор специй и уксус можно заготовить вкусный салат, который зимой понравится каждому.
Основной ингредиент:
Овощи / Морковь / Кабачок / Помидор
Блюдо:
Заготовки
Ингредиенты:
- Кабачки — 500 Грамм
- Помидоры — 500 Грамм
- Морковь — 100 Грамм
- Лук репчатый — 50 Грамм
- Сахар — 50 Грамм
- Соль — 0,5 Ст. ложки
- Уксус 9% — 1 Ст. ложка
- Масло растительное — 40 Грамм
Количество порций: 3
Как приготовить «Кабачки с помидорами и морковью на зиму»
Подготовьте все ингредиенты.
Нарежьте кубиками кабачки.
Кубиками нарежьте лук и морковку.
Немного разогрейте масло в кастрюле, всыпьте лук и морковку. Пассеруйте 5 минут.
Следом всыпьте кабачки.
Сверху всыпьте нарезанные кубиками помидоры.
Всыпьте сахар, соль.
Тушите овощи помешивая около 20-25 минут. Влейте уксус, перемешайте. Дайте закипеть и снимите с огня.
Разложите овощи в чистые банки.
Закатайте крышками и утеплите.
Храните заготовку в темной кладовой или погребе. Выход — 3 банки по 400 мл. Приятного аппетита!
Источник
