Как варить компот из свежих яблок
Нам понадобится:
- Яблоки — 3-4 штуки;
- Сахар — 1/2 стакана;
- Вода — 2 литра.
Эти фрукты доступны в любое время года, в супермаркете, на рынке. Для компотика подойдут кислые или сладкие сорта. Остальных ингредиентов минимум – это сахар с водой. Процесс выглядит так:
- Возьмите 3-4 яблочка, полстакана сахара.
- Налейте в кастрюлю 2 литра воды, поставьте на сильный огонь.
- Хорошо помойте фрукты, порежьте. Нужно вырезать сердцевину, поврежденные места.
- Когда закипит, бросьте яблочки.
- Потом добавьте половину сахара, проварите и попробуйте.
- Кажется несладким? Засыпьте остальной сахар.
- После завершения процесса, оставьте блюдо постоять.
- Чтобы добиться приятного аромата, добавьте лимончик, мяту.
Как варить компот из сушеных яблок
Сухофрукты многие заготавливают летом на зиму. Их можно купить в продуктовом магазине. Некоторые любят есть сушку, но в основном, она предназначена для приготовления компотиков. Чтобы такой напиток получился насыщенным, нужно придерживаться технологии.
- Сухофрукты нужно тщательно перебрать, чтобы сразу найти и выбросить испорченные. Потом они тщательно промываются с помощью дуршлага.
- Затем продукт замачивается на полчаса.
- На литр воды возьмите полстакана сушки.
- Поставьте на большой огонь, дождитесь, пока закипит.
- Добавьте сахара.
- Если любите напиток с кислинкой, можно капнуть немного лимонной кислоты.
- Засыпьте сухофрукты.
- Готовьте до мягкости.
Желательно оставить компотик постоять несколько часов.
Как варить компот из яблок для ребенка и для грудничка
Здесь важно не только добиться приятного вкуса, но и сохранить все витамины.
- Если малыш будет пробовать напиток впервые, достаточно 1 яблочка на стакан воды.
- Потом можно пробовать добавлять груши, курагу, изюм.
- Процедура следующая: фрукт порежьте кусочками, засыпьте в кастрюлю; долейте поллитра воды; ребенку старше года можно положить сахар (максимум 1 столовая ложка); накройте кастрюльку прозрачной крышкой, чтобы контролировать процесс кипения, поставьте на слабый огонь; после закипания сразу отставьте кастрюлю, не снимая крышки.
- Оставьте настаиваться.
Для грудничка рецепт аналогичный. Но сахар добавлять нельзя.
Сколько варить компот из яблок
Время обычно небольшое. Все зависит от желаемой насыщенности. Для свежих яблочек достаточно 10 минут, если нужно избежать разваривания. Хочется максимально насыщенный результат? Увеличьте время до 20 минут. В промежутке между закипанием и закладыванием свежих фруктов должно пройти 5 мин. Настаивать готовый компотик лучше минимум полчаса. Если готовите из сухофруктов, они предварительно замачиваются на 30 минут для размягчения. Время варки – минимум 15 минут. Настаиваться такой напиток должен несколько часов.
