Описание приготовления:
Выбирайте курагу средней жёсткости. Она должна в руках сжиматься. Яркие, глянцевые сухофрукты лучше избегать, они обработаны химикатами и напиток из такого сырья получится не лучшего качества. Оставшуюся курагу можно использовать для выпечки.
Основной ингредиент:
Фрукты / Сухофрукты / Курага
Блюдо:
Напитки / Алкогольные / Настойки
Ингредиенты:
- Курага — 80 Грамм
- Водка — 500 Миллилитров
- Бадьян — 1 Штука (звездочка)
Количество порций: 1
Как приготовить «Настойка на кураге»
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Курагу хорошо вымойте под проточной водой. Удалите все загрязнения. Залейте теплой водой на 10 минут. После слейте и просушите.
Возьмите стеклянную тару. Переложите в нее чистую, просушенную курагу. Залейте водкой. Добавьте звёздочку бадьяна.
Закройте тару крышкой. Взболтайте содержимое и уберите в темное место на 10 дней. В течение 3 дней, будущую настойку встряхивайте.
По истечении времени настойка должна заметно поменять цвет.
Профильтруйте настойку через 6-8 слоёв марли.
Курагу хорошо отожмите. Перелейте напиток в бутылку. Охладите.
Приятного употребления!
Источник
