Говяжьи тефтели в томатной подливе в духовке, рецепт с фото — просто,вкусно — фоторецепт пошагово

Блюдо из прошлого, такие тефтели многие ели в детском саду.

Ингредиенты:

• говяжий фарш 750 г
• батон 200 г
• рис вареный 170 г
• морковь 150 г
• лук репчатый 120 г
• яйца 1 шт.
• вода 70 мл
• мука
• масло растительное
• соль

для подливы:

• сметана 2 ст.л.
• томатная паста 1 ст.л.
• мука 1 ч.л.

Приготовление:

1 час

• Натереть морковь на мелкой терке.
• Нарезать репчатый лук, овощи выложить в емкость.
• Добавить говяжий фарш два раза пропущенный через мясорубку.
• Размочить в холодной воде батон без корочек, добавить в основную массу.
• Вбить яйцо, соль – по вкусу.
• Всыпать отваренный рис, массу перемешать.
• Скатать небольшие шарики мокрыми руками.
• Выложить в форму для запекания.
• Приготовить соус из томатной пасты со сметаной и мукой, посолить.
• Влить немного воды и перемешать.
• Залить тефтели, тушить полчаса под крышкой.

Совет

При подаче посыпать тефтели зеленью.

Источник