Тушеная свинина с пивом по-португальски, рецепт с фото

Вариантов этого блюда довольно много, главное в нем – пряные добавки. Стейк из свинины можно подать с острым соусом в хрустящей булочке – это классическая бифана.

Ингредиенты:

• свинина 600 г
• пиво 1.5 стакана
• пассата 1 стакан
• чеснок 5-6 зубчиков
• лавровый лист 2 шт.
• паприка ½ ч.л.
• перец черный молотый ¼ ч.л.
• масло растительное
• перец острый (по желанию)
• соль

Приготовление:

1 час

• Подмороженное свиное мясо очень тонко нарезать.
• В кастрюле обжарить чеснок, паприку, молотый черный перец, острый перец с растительным маслом, солью.
• Влить в смесь пассату из томатов и пиво.
• Положить лавровый лист, довести до кипения, добавить мясо, соль – по вкусу.
• Время тушения – от 25 до 30 минут.

Совет

К блюду можно подать отваренный рис, выложенный горками.

Источник