Тыквенная каша с пшеном на молоке в горшочках, рецепт с фото и видео

Порционный рецепт, гвоздь блюда – специи с ярким вкусом и ароматом.

Ингредиенты:

• молоко 700 мл
• тыква 400 г
• пшено 1 стакан
• сахар 5 ст.л.
• корица молотая 2 щепотки
• кардамон 1 щепотка

Приготовление:

1 час 40 минут

• Пшено промыть от грязи и пыли.
• Насыпать в небольшую емкость, влить воду. Крупа должна быть покрыта жидкостью.
• Поставить на огонь, довести до кипения, слить.
• Очистить тыкву от семечек и кожуры, промыть, нарезать дольками, натереть на терке.
• В большой горшок или несколько маленьких выложить тыкву и кашу в несколько слоев.
• Заполнить емкости на две трети объема.
• Влить молоко, жидкость должна покрыть продукты на палец или два.
• Прогреть духовку до двухсот градусов.
• Выставить горшочки с содержимым на решетку.
• Прогревать пять минут, затем еще около часа.
• Тушить до полной готовности.

Совет

Готовую кашу подать на стол горячей, можно положить по кусочку сливочного масла в каждый горшочек.

Источник