Как и сколько варить кукурузу (способы) + Рецепты

Еда и кулинария - советы и ответы что, как, почему Овощные и вегетарианские блюда – Простые рецепты на каждый день
Want create site? Find Free WordPress Themes and plugins.

Как легко варить кукурузу в кастрюле в початках

Понадобятся — 3 початка кукурузы, вода, соль, масло, сметана

  1. Взять для варки кукурузы кастрюлю пошире, и налить в неё воду.
  2. Поставить кастрюлю на большой огонь, чтобы вода поскорее закипела.
  3. Почистить кукурузу — удалить листья и усики.
  4. На дно кастрюли положить несколько листочков кукурузы для аромата.
  5. Выложить кукурузу в кастрюлю, если целиком не помещается, можно разломать на несколько частей.
  6. Накрыть кастрюлю крышкой и варить 15 минут. Если очень крупные початки, то 20-25.Определить готовность просто — при протыкании вилкой зёрна совершенно мягкие. А если твёрдо, то добавьте ко времени варки ещё 5-10 минут. После варки оставьте кукурузу под крышкой на 10 минут.
  7. Варёная кукуруза готова, подавайте её с солью, сливочным маслом и сметаной, по вкусу посыпать тёртым сыром.

Рецепт: как законсервировать кукурузу

  1. Початок кукурузы опустить на 1 минуту в кипящую воду, чтобы было легче отделить зерна кукурузы от початка.
  2. Затем остудить кукурузу полминуты под холодной водой, отделить зерна от початка, зерна еще раз опустить в кипящую воду на 2 минуты, сцедить воду.
  3. Заливка для консервирования кукурузы такова: на 1 литр воды 3 чайные ложки соли и 3 чайные ложки сахара.
  4. На две трети стерилизованной (несколько раз обдатой кипятком) банки выложить кукурузу, залить заливкой.
  5. Стерилизовать 40 минут, после чего крышку закатать.
  6. Хранить консервированную кукурузу в сухом темном месте.

Как варить кукурузу в пароварке

Промыть кукурузу и уложить в листьях початки в форму пароварки. В пароварке молодую кукурузу варить 5-10 минут. Кормовую или старую кукурузу варить в пароварке 40 минут. Для приготовления кукурузы в пароварке необходимо залить 1 стакан воды для образования пара.

Как варить кукурузу в духовке

  1. Кукурузу промыть, очистить и плотно уложить в глубокую форму для выпечки, смазанную сливочным или растительным маслом.
  2. Залить кукурузу кипятком так, чтобы едва покрывала кукурузу. накрыть крышкой форму или фольгой (в фольге сделать несколько дырочек)
  3. Духовку разогреть до 120 градусов, форму с кукурузой поставить в духовку и запекать 40 минут.

Как варить кукурузу в скороварке

Помыть кукурузу, выложить в скороварку, залить водой так, чтобы кукуруза была полностью ею покрыта, варить молодые початки 10-15 минут, старые или кормовые — 40 минут.

Как варить кукурузу в микроволновке

1. Способ быстрый — без воды
Для варки кукурузы в микроволновке без воды важен сорт кукурузы — это может быть только молодая кукуруза. Положить кукурузу в пищевой полиэтиленовый пакет, плотно завязать и варить 10 минут при мощности 800 Вт. Либо, отрезать часть початка, оставив кукурузу в листьях, и варить в собственном соку в течение 5 минут при той же мощности.

2. Способ медленный — с водой
Для приготовления кукурузы в микроволновке подойдёт только молодая кукуруза. Помыть кукурузу, выложить в ёмкость для микроволновых печей, залить водой и накрыть крышкой. Настроить микроволновку на 45 минут и 700-800 Вт. Важно следить, чтобы вода в микроволновке не выкипала, и при необходимости добавлять в ёмкость кипятка.

Рецепт: кукуруза запеченная в сметане

  1. Срезать зёрна с початков варёной кукурузы (5-6 шт.), полить сметаной (полстакана).
  2. Выложить кукурузу со сметаной на противень, посыпать тёртым сыром, добавить немного сливочного масла.
  3. Запекать в духовке 10 минут (см.выше).
  4. Подавать кукурузу с зеленью.

Did you find apk for android? You can find new Free Android Games and apps.

Добавить комментарий