Описание приготовления:
Ресторанное блюдо с легкостью можно приготовить и в домашних условиях, приобретя необходимые ингредиенты в магазине или супермаркете. Если вы готовите блюдо на большое количество гостей, увеличьте норму продуктов в 2-3 раза, приобретите 2-3 птицы.
Назначение: На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Птица / Курица / Фрукты / Сухофрукты / Чернослив / Цыпленок
Блюдо: Горячие блюда / Фаршированные
Ингредиенты:
- Цыпленок — 1 Штука (1 кг.)
- Соевый соус — 40 Миллилитров
- Чернослив — 300 Грамм
- Соль — 0,5 Чайных ложки
- Перец черный молотый — 3 Щепотки
- Сок лимонный — 1 Чайная ложка
Количество порций: 2-3
Как приготовить «Цыпленок с черносливом в духовке»
Подготовьте указанные ингредиенты.
Цыпленка разморозьте, если приобретали замороженного. Промойте и обсушите. Обсыпьте солью и молотым черным перцем, тщательно натрите внутри и снаружи.
Добавьте соевый соус с любым вкусом и лимонный сок. Можно дополнить приправой для курицы. Тщательно вотрите соусы в мясо. Оставьте цыпленка на 30-60 минут при комнатной температуре.
Чернослив залейте кипятком и оставьте на 10-20 минут для набухания.
Затем нафаршируйте цыпленка черносливом, отжав его от жидкости.
Сделайте надрезы в коже возле гузки и вставьте в нее ножки птицы крест-накрест.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Поместите птицу в рукав для запекания и выложите на форму. Затем поместите форму в духовку. Выпекайте 1 час. Спустя 50 минут вскройте рукав для запекания и дайте цыпленку подрумяниться 10 минут.
Извлеките форму из духовки, цыпленка — из рукава и выложите на тарелку. Подайте к столу горячим!
Источник
