Описание приготовления:
Для такого блюда лучше всего подойдет шея или свиная вырезка. С таким соусом можно подавать и говядину, а в качестве дополнения свежие овощи или зелень. Мед можно взять совершенно любой, а солить по вкусу лучше всего после приготовления, чтобы не пересолить.
Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Мясо
Блюдо: Горячие блюда
Ингредиенты:
- Свинина — 450 Грамм
- Соль — 1/2 Чайных ложки
- Бульон мясной — 100 Миллилитров
- Мед — 2 Ст. ложки
- Уксус бальзамический — 40 Миллилитров
- Чеснок — 3 Зубчика
- Масло растительное — 2 Ст. ложки
- Перец черный — По вкусу
Количество порций: 3
Как приготовить «Мясо с бальзамическим соусом»
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления мяса с бальзамическим соусом.
Мясо сполосните и обсушите. Порежьте на порционные куски.
Сложите куски мяса в миску, посолите, поперчите и добавьте измельченный чеснок. Перемешайте и оставьте на 10 минут.
В сковороду налейте растительное масло и разогрейте на среднем огне. Обжарьте куски мяса с двух сторон до готовности. Переложите мясо в тарелку и накройте ее.
В сковороду после обжаривания мяса влейте бальзамический уксус.
Добавьте в сковороду мед.
Влейте сковороду бульон и поставьте на медленный огонь.
Варите соус примерно 6-7 минут, до загустения. Переложите мясо в тарелку, полейте соусом и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Источник
