Описание приготовления:
Приготовить пасту с фаршем и баклажанами можно и для семейного обеда, и для ужина. Для любителей баклажанов и макарон, это блюдо будет идеальным. Овощи, мясной фарш и макароны в процессе обмениваются своим вкусом и ароматами. Получается очень гармоничное сочетание. Попробуйте!
Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Баклажан / Макароны / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Паста
Ингредиенты:
- Паста — 200-250 Грамм (любые макаронные изделия)
- Фарш — 300 Грамм (у меня из свинины)
- Лук — 1 Штука
- Баклажан — 1 Штука
- Помидор — 1 Штука
- Чеснок — 2 Зубчика
- Специи — 1 Чайная ложка (у меня прованские травы)
- Растительное масло — 50 Миллилитров
- Соль — По вкусу
Количество порций: 4-6
Как приготовить «Паста с фаршем и баклажанами»
Подготовьте все ингредиенты.
Лук нарежьте кубиками и обжарьте в сковороде до мягкости.
Добавьте нарезанные кубиками баклажаны.
Когда баклажаны будут почти готовы, добавьте фарш, соль и специи. Готовьте все вместе периодически помешивая, пока фарш не побелеет.
Затем добавьте нарезанный кубиками томат и измельченный чеснок. Можно добавить 1-2 щепотки сахара.
Тушите все вместе периодически помешивая около 5 минут.
Параллельно отварите пасту согласно инструкции.
Переложите макароны в сковороду и хорошо все перемешайте. Прогрейте около минуты. Паста с фаршем и баклажанами готова.
Приятного аппетита!
Источник
