Описание приготовления:
Из филе сделаем отбивные, внутрь добавим жареные шампиньоны, но можно использовать любые другие грибы. Заливать все будем сливками, процент жирности выбирайте под себя. Мясо отлично пропитается сливочным вкусом, поэтому, предлагаю чеснок и острые специи не использовать, оставим блюдо нежным.
Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Грибы / Молочные продукты / Сливки
Блюдо:
Горячие блюда
Ингредиенты:
- Филе куриное — 250 Грамм
- Шампиньоны — 120 Грамм
- Сливки — 120-150 Миллилитров (20% жирности)
- Масло растительное — 1 Ст. ложка
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
Количество порций: 2
Как приготовить «Рулетики с грибами в сливочном соусе»
Подготовьте все ингредиенты.
Куриное филе нарежьте на порционные куски, прикройте пищевой пленкой, отбейте кухонным молотком. Можно посыпать филе специями, солью и перцем.
Шампиньоны сполосните, просушите, мелко нарежьте и жарьте на 1 ложке масла до готовности — 4-5 минут на небольшом огне.
На каждую отбивную выложите немного грибов, сверните рулетиком, закрепите зубочисткой.
Сложите рулетики в форму, залейте сливками, слегка посолите и поперчите.
Если грибы остались, добавьте их в форму. Запечатайте фольгой. Запекайте в духовке при температуре 180 градусов в течение 30 минут.
Приятного аппетита!
Источник
