Описание приготовления:
Мясо утки — это очень полезный продукт, богатый белком, витаминами группы В, селеном и цинком, он отлично усваивается организмом и считается низкокалорийным, но приготовить его вкусно не так уж и легко. Сегодня я хочу поделиться с вами одним очень хорошим рецептом приготовления утки в горшочках, с которым наша утка станет невероятно нежной и мягкой, а вкус при этом будет просто потрясающий. Я всегда говорю насколько здорово и легко готовить в горшочках, но повторюсь еще раз, что блюда сделанные таким образом имеют более насыщенный и богатый вкус, так как в процессе приготовления они пропитываются соками и ароматами друг друга. Этот простой рецепт утки в горшочках не стал исключением и, поверьте мне, что такую потрясающую утку как эта вы никогда не сможете приготовить в сковороде или кастрюле, а если не верите, то попробуйте сами.
Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Овощи / Птица / Утка / Картофель / Дичь
Блюдо:
Горячие блюда
Ингредиенты:
- Мясо утки — 400 Грамм
- Картофель — 600 Грамм
- Морковь — 120 Грамм
- Лук репчатый — 100 Грамм
- Сметана — 2 Ст. ложки
- Майонез — 2 Чайных ложки
- Масло растительное — 2 Ст. ложки
- Лист лавровый — 2 Штуки
- Специи — По вкусу (сушеные укроп и петрушка)
- Соль — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу
Количество порций: 2
Как приготовить «Утка в горшочках»
Для начала нарезаем утку на порционные кусочки и тщательно промываем их под холодной водой, обсушиваем.
Дно горшочка смазываем небольшим количеством растительного масла и выкладываем в горшочек кусочки утки. Посыпаем их черным молотым перцем и сушеными травами, добавляем лавровый лист.
Репчатый лук чистим и нарезаем четвертинками, морковь режем кружочками. Выкладываем нарезанные овощи в горшочки.
Картофель чистим и нарезаем на крупные куски или дольками, выкладываем его на морковь и лук.
В глубокой миске смешиваем сметану и майонез, при необходимости разбавляем водой, солим и хорошенько перемешиваем.
Разливаем приготовленную смесь по горшочкам. Жидкость должна практически полностью накрывать картофель.
Накрываем горшочки крышками и ставим в духовку. Устанавливаем температуру 180 градусов и запекаем утку в течение часа.
Теперь наша утка готова, украшаем ее свежей зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита!
Источник
