Описание приготовления:
В качестве рыбы подойдет не только горбуша, но и любая другая. Выпекать маффины лучше всего в силиконовых формочках, однако, если их нет, тогда подойдут и обычные металлические. Подавать к столу готовые маффины можно как в горячем, так и в холодном виде.
Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Мука
Блюдо: Выпечка / Маффины
Ингредиенты:
- Горбуша — 150 Грамм
- Кефир — 1/2 Стакана
- Соль — 2 Щепотки
- Сода — 2 Щепотки
- Мука — 1 Стакан
Количество порций: 3
Как приготовить «Маффины с рыбой»
Подготовьте ингредиенты.
В миску всыпьте соду и соль.
Нагрейте кефир и влейте его в миску. Перемешайте. На данном этапе будет видно, как сода вступит в реакцию с кисло-молочным продуктом.
Добавьте муку.
Хорошо все перемешайте.
Разложите тесто в силиконовые формочки.
Рыбу нарежьте мелкими кусочками и выложите ее в формочки.
Отправьте маффины в разогретую до 190 градусов духовку на 25-30 минут.
Маффины с рыбой готовы! Приятного аппетита!
Источник
