Описание приготовления:
Крем для наполнения профитролей подойдет любой. Можно наполнить их сливочным кремом или кремом из варёной сгущенки. Я сделала второй вариант.
Назначение: На обед / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мука
Блюдо: Выпечка / Профитроли
Ингредиенты:
- Молоко — 125 Миллилитров (для приготовления крема)
- Какао-порошок — 1 Ст. ложка (для приготовления крема)
- Масло сливочное — 60 Грамм
- Яйцо куриное — 3 Штуки
- Вода — 70 Миллилитров
- Соль — 1 Щепотка
- Сахар — 2 Ст. ложки (для приготовления крема)
- Мука — 100-125 Грамм (1,5 ст. ложки — для приготовления крема, остальное — в тесто)
Количество порций: 3
Как приготовить «Профитроли в мультиварке»
Подготовьте ингредиенты.
В ковш влейте воду, выложите сливочное масло, всыпьте соль.
Все нагрейте, пока масло полностью не растворится. Всыпьте частями муку.
Хорошо ложкой перемешайте тесто.
В отдельной емкости взбейте вилкой яйца. Влейте их постепенно в тесто, постоянно его хорошо перемешивая. В чашу мультиварки выложите ложкой тесто, выберите программу "Выпечка". Готовьте профитроли в течение 60-80 минут.
В емкости заварите молоко, сахар и 1,5 ст. ложки муки до загустения. Переложите крем в миску, добавьте какао и перемешайте.
Готовые профитроли наполните подготовленным кремом.
Профитроли в мультиварке готовы! Приятного аппетита!
Источник
