Описание приготовления:
Сытные и сочные роллы можно подать как в обед, так и на ужин. Блюдо готовится очень быстро и требует небольших вложений, ведь все продукты можно приобрести в супермаркете по приемлемым ценам. По желанию можете добавить при подаче маринованный имбирь.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Лосось / Нори
Блюдо: Закуски / Роллы
География кухни: Азиатская
Ингредиенты:
- Лосось — 100 Грамм
- Авокадо — 1/2 Штуки
- Рис — 100 Грамм
- Нори — 1-2 Штук (листа)
- Уксус рисовый — 2 Ст. ложки
- Вода горячая — 200 Миллилитров
- Сахар — 0,5 Чайных ложки
- Соль — 2 Щепотки
- Сыр сливочный — 80 Грамм
Количество порций: 1-2
Как приготовить «Роллы с жареным лососем»
Подготовьте указанные ингредиенты. Вместо авокадо можно использовать свежий огурец.
Рис тщательно промойте, высыпьте в кастрюлю или казан и залейте кипятком. Всыпьте соль и отварите на умеренном нагреве примерно 15 минут. Затем прогрейте уксус, всыпав в него сахар и размешайте. Влейте уксус в рис и перемешайте, оставьте рис до полного остывания.
Выложите лист нори на коврик и распределите на него часть отварного риса, смочив руки в воде, иначе рис будет к ним прилипать. Оставьте незаполненным часть листа примерно в 2-3 см.
Очистите авокадо от кожуры, нарежьте длинными ломтиками. Выложите сливочный сыр поперек рисового слоя и так же выложите нарезку авокадо.
Лосось нарежьте ломтиками и обжарьте на сковороде, смазав ее растительным маслом, примерно по 1 минуте с каждой стороны. Смочите открытую часть нори водой.
С помощью коврика аккуратно скатайте лист нори рулетом и уплотните с небольшим нажимом.
Разрежьте пополам, затем каждую из половин — порционными кусочками. Выложите на тарелку и подайте с васаби, соевым соусом к столу.
Источник
