Описание приготовления:
Румяные яблочные кольца в кляре не только вкусные, но и полезные. С помощью этого блюда можно заставить детей есть яблоки, если они не любят их в свежем виде. Подавайте десерт с чаем или кофе, латте или капучино, не забывая про сладкие соусы.
Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки
Блюдо: Десерты
Ингредиенты:
- Яблоко — 2 Штуки (любого сорта)
- Сахар — 1,5 Ст. ложки
- Яйцо куриное — 1 Штука
- Вода — 50 Миллилитров
- Соль — 1 Щепотка
- Мука пшеничная — 0,5 Стакана
- Масло растительное — 40 Миллилитров
Количество порций: 2-3
Как приготовить «Жареные яблочные кольца»
Подготовьте указанные ингредиенты. Яблоки выбирайте сладких или кисло-сладких сортов.
Куриное яйцо вбейте в глубокую емкость, влейте теплую воду, всыпьте соль и сахар. Взбейте все вместе примерно 1-2 минуты.
Всыпьте просеянную пшеничную муку и вмешайте ее аккуратными движениями.
Яблоки очистите от кожуры и вырежьте семенные блоки так, чтобы фрукт не утратил своей формы. Промойте в воде.
Затем нарежьте фрукты кольцами толщиной не менее 1 см. и обсушите нарезку с помощью бумажной салфетки или полотенца. Если нарезка выделит сок, то к ней не пристанет кляр.
Выложите яблочное кольцо в кляр, обпанируйте со всех сторон.
Прогрейте растительное масло на сковороде при умеренном нагреве примерно 2 минуты, затем выложите кольца в кляре, но только в кипящее масло, чтобы кляр сразу же обжарился.
Томите по минуте с каждой стороны до румяности.
Выложите горячий десерт на тарелку и подайте к столу.
Подайте к столу со сметаной любой жирности, джемом, вареньем и т.д.
Источник
