Описание приготовления:
Такой омлет можно подать к столу в теплом виде на завтрак или холодным в качестве закуски. Блюдо красивое, яркое, полезное и очень вкусное. Ассортимент овощей выбирайте сами. Главное, чтобы они были красочными. Готовится омлет очень просто и быстро. В духовке он сильно поднимется, но после опадет, так и должно быть.
Назначение: На завтрак
Основной ингредиент: Овощи / Яйца
Блюдо: Горячие блюда / Омлет / Рулеты
Ингредиенты:
- Яйцо куриное — 5-6 Штук
- Кабачок — 1/2 Штуки
- Помидор — 1 Штука (небольшой)
- Кукуруза консервированная — 50 Грамм
- Укроп — 10 Грамм
- Сметана — 2 Ст. ложки
- Сыр — 50 Грамм (твердый)
- Масло подсолнечное — 1 Ст. ложка
- Лук зеленый — 10 Грамм
- Соль — По вкусу
Количество порций: 7-8
Как приготовить «Рулет из омлета с овощами»
Подготовьте ингредиенты для приготовления рулета из омлета с овощами.
Яйца разбейте в глубокую посуду.
Добавьте сметану.
Хорошо перемешайте венчиком яйца со сметаной.
Добавьте нарезанный мелко зеленый лук и укроп.
Выложите в миску нарезанные кубиками помидоры без семян и консервированную кукурузу.
Половину кабачка и твердый сыр натрите на терке и добавьте к остальным ингредиентам омлета.
Смесь яиц, сметаны, овощей и сыра посолите по вкусу и хорошо перемешайте.
В форму для запекания выложите пекарскую бумагу, смазанную маслом. Заполните её приготовленной яично-овощной смесью. Размеры моей формы 20х25 сантиметров.
Запекайте омлет в духовке, разогретой до 170 градусов 15-20 минут.
Омлет немного охладите и достаньте из формы. Аккуратно сверните его рулетом и заверните в пищевую пленку. Дайте хорошо остыть.
После разверните пищевую пленку и нарежьте рулет.
Сочный, нежный и вкусный рулет из омлета с овощами подавайте к столу в теплом или остывшем виде.
Источник
