Описание приготовления:
В домашнем погребке найдется все необходимое, а если у вас такой возможности нет, то необходимые ингредиенты можно купить практически в любом магазине. Салат не хлопотный и не затратный по продуктам, выручит в любой ситуации. Соленые огурцы можно заменить на любые маринованные грибочки, получается не менее удачный вариант. Хорошо такая закуска подходит к мясу, но и в качестве самостоятельного блюдо тоже будет отлично смотреться на любом столе. Попробуйте!
Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи
Блюдо: Салаты
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Картофель — 3 Штуки (сваренный в мундире)
- Капуста квашеная — 300 Грамм
- Огурец соленый — 2 Штуки
- Лук — 1 Штука
- Растительное масло — 2-3 Ст. ложек
Количество порций: 6-8
Как приготовить «Салат "Погребок"»
Подготовьте все ингредиенты. Картофель заранее сварите в мундире и дайте остыть.
Капусту отожмите и переложите в глубокую миску. Если капуста сильно кислая, то ее лучше предварительно промыть.
Картофель очистите, нарежьте небольшими кубиками и добавьте к капусте.
Огурцы нарежьте небольшими кубиками и добавьте к остальным ингредиентам.
Лук нарежьте полукольцами. Чтобы лук не горчил, его можно предварительно обдать кипятком или замариновать с добавлением соли, сахара и уксуса.
Заправьте салат маслом, подойдет как обычное растительное, так и любое ароматное. Если необходимо, можно добавить немного соли и молотого перца. Хорошо все перемешайте.
Салат "Погребок" готов. Приятного аппетита!
Совет от повара:
По желанию в салат можно добавить любую свежую зелень.
Источник
