Описание приготовления:
Для приготовления печенья можно сделать начинку не только из орехов и изюма, а из любых других сухофруктов. К примеру, это смело могут быть цукаты, чернослив. Чтобы готовое печенье смотрелось более привлекательно, его можно перед подачей посыпать сахарной пудрой.
Назначение:
На полдник
Основной ингредиент:
Мука
Блюдо:
Выпечка / Печенье
Ингредиенты:
- Масло сливочное — 130 Грамм (100 грамм — в тесто, 30 грамм — в начинку)
- Яйцо куриное — 1 Штука
- Сахарная пудра — 50 Грамм
- Молоко — 50 Миллилитров
- Сода — 1/4 Чайных ложки
- Соль — 1 Щепотка
- Яблоко — 1 Штука
- Корица — 1 Щепотка
- Сахар — 2 Ст. ложки
- Изюм — 50 Грамм
- Орехи грецкие — 50 Грамм
- Уксус 9% — 0,5 Чайных ложки (для гашения соды)
Количество порций: 3
Как приготовить «Печенье "Чарох"»
Подготовьте ингредиенты.
В миску выложите мягкое сливочное масло, добавьте щепотку соли и сахарную пудру.
Вбейте куриное яйцо. Влейте молоко.
Добавьте соду, которую погасите уксусом.
Всыпьте муку высшего сорта.
Замесите тесто. Оно должно получится гладким и не липнуть к рукам.
В сковороду выложите сливочное масло, сахар, корицу и мелко нарезанные и предварительно очищенные яблоки.
Тушите яблоки до тех пор, пока они не станут мягкими. Затем добавьте к ним изюм и грецкие орешки. Перемешайте.
Тесто раскатайте в пласт, нарежьте его на треугольники. В каждом сделайте надрезы, как на фото.
Выложите начинку.
Подверните сначала один край теста, а затем сверху второй. Выложите печенье на противень.
Отправьте его в разогретую до 190 градусов духовку на 15-20 минут.
Печенье "Чарох" готово! Приятного аппетита!
Источник
